راز درخشش و مکش عالی: چطور فیلتر هود آشپزخانه رو مثل روز اول تمیز کنیم؟

شاید شما هم فکر کنید تمیز کردن فیلتر هود آشپزخانه کار جذاب یا خیلی مهمی نیست، اما راستش رو بخواهید این کار برای عملکرد درست هود و تهویه هوای خونتون کلی اهمیت داره. امروزه هود آشپزخانه به خاطر استفاده زیاد، خیلی زود کثیف میشه. اگه فیلترها به موقع تمیز نشن، کلی چربی و ذرات غذا روشون جمع میشه و این داستان می‌تونه دردسرهای زیادی براتون درست کنه.

اگه فیلتر هود رو تمیز نکنیم، چه اتفاقی میفته؟

فیلتر هود وظیفه جذب چربی، دود و ذرات غذا رو داره. با گذشت زمان، این ذرات روی فیلتر جمع میشن. اگه به موقع تمیز نشن، مکش هود کاهش پیدا می‌کنه، بوی نامطبوعی توی آشپزخونه پخش میشه و حتی خطر آتش‌سوزی هم بالا میره. علاوه بر این، هود مجبور میشه بیشتر کار کنه تا همون مکش قبلی رو داشته باشه که باعث افزایش مصرف انرژی و کاهش طول عمر دستگاه میشه. با تمیز کردن منظم فیلترها، نه تنها از این مشکلات جلوگیری می‌کنید، بلکه طول عمر هودتون هم بیشتر میشه و هزینه‌های تعمیر هم کاهش پیدا می‌کنه.

شرکت‌های تولیدکننده هود معمولاً پیشنهاد می‌کنن که حداقل ماهی یک بار فیلتر رو تمیز کنید. اگه زیاد آشپزی می‌کنید یا از سرخ‌کردنی‌ها استفاده می‌کنید، بهتره این کار رو هر یک تا دو ماه یک‌بار انجام بدید و حتی بعضی منابع هر 3 تا 6 هفته رو هم پیشنهاد میدن.

انواع فیلترهای هود آشپزخانه: فیلتر شما کدومه؟

به طور کلی هودهای آشپزخانه سه نوع فیلتر دارن که نحوه تمیز کردنشون با هم فرق می‌کنه:

فیلتر آلومینیومی (فلزی): این فیلترها معمولا از لایه‌های آلومینیوم یا استیل ساخته میشن و وظیفه‌شون جذب چربی توی هواست.

ویژگی‌ها: قابل شستشو و استفاده مجدد هستن. اگه درست تمیز بشن، سال‌ها دوام میارن. اگه به موقع تمیز نشن، منافذشون مسدود میشه و مکش هود میاد پایین. این فیلترها بیشتر برای هودهایی مناسبن که به لوله خروجی (دودکش) وصل میشن.

فیلتر الیافی: این فیلترها معمولا توی هودهای زیرکابینتی استفاده میشن.

ویژگی‌ها: قابلیت شستشو ندارن و باید به طور منظم تعویض بشن. عدم تعویضشون ممکنه باعث افزایش صدای هود و فشار روی موتور بشه. بعضی شرکت‌ها توصیه می‌کنن هر سه ماه یک‌بار بازبینی و در صورت نیاز تعویض بشن.

فیلتر ذغالی (کربنی یا یک‌بارمصرف): این فیلترها ذغال فعال دارن و بوهای نامطبوع و آلاینده‌های پخت‌وپز رو جذب می‌کنن. معمولاً توی هودهای بدون دودکش (که هوا رو به بیرون منتقل نمی‌کنن) استفاده میشن.

ویژگی‌ها: قابل شستشو نیستن و یک‌بارمصرف هستن. بعد از مدتی باید تعویض بشن (معمولا هر 6 ماه تا 1 سال، بستگی به میزان استفاده داره). اگه کثیف بشن یا بوی نامطبوع ایجاد کنن، وقت تعویضشونه. برای افزایش عمرشون میشه با جاروبرقی تمیزشون کرد.

نحوه تمیز کردن فیلترهای هود آشپزخانه: گام به گام و با انواع مواد!

بسته به نوع فیلترتون، روش‌های تمیز کردن فرق می‌کنه. ما اینجا روی فیلترهای قابل شستشو مثل آلومینیومی تمرکز می‌کنیم و برای بقیه فیلترها هم توضیح میدیم.

مراحل کلی تمیز کردن فیلترهای قابل شستشو (مثل آلومینیومی):

1- هود رو خاموش و فیلتر رو جدا کنید: اول هود رو خاموش کنید و مطمئن بشید که به برق وصل نیست. بعد فیلترها رو آروم از جاشون خارج کنید. بیشتر فیلترها یه حلقه یا اهرم کوچیک دارن که با فشار دادن یا کشیدن اون به راحتی جدا میشن.

2- محلول شوینده رو آماده کنید: یه سینک یا ظرف بزرگ رو با آب داغ پر کنید. مقداری مایع ظرفشویی و جوش شیرین بهش اضافه کنید. جوش شیرین کمک می‌کنه چربی‌ها راحت‌تر حل بشن.

3-  فیلتر رو خیس کنید: فیلتر رو برای 15 تا 20 دقیقه (و حتی برای چربی‌های سرسخت تا 60 دقیقه) توی محلول بذارید. این کار باعث میشه چربی‌ها و آلودگی‌ها نرم بشن.

4-  با برس یا اسفنج تمیز کنید: بعد از خیس خوردن، با یه برس نرم یا اسفنج فیلتر رو آروم تمیز کنید. حواستون باشه فشار زیاد وارد نکنید تا فیلتر آسیب نبینه. از سیم ظرفشویی یا اسکاچ زبر استفاده نکنید.

5- آبکشی و خشک کردن: فیلتر رو با آب گرم بشورید تا همه مواد شوینده از روش پاک بشه. در آخر، فیلتر رو توی هوای آزاد یا با یه حوله کاملاً خشک کنید. حتما مطمئن بشید که فیلتر کاملاً خشکه تا زنگ‌زدگی یا رطوبت ایجاد نشه.

6-  نصب مجدد فیلتر: فیلتر تمیز و خشک‌شده رو دوباره توی جاش قرار بدید. مطمئن بشید که درست نصب شده.

روش‌های خاص برای تمیز کردن فیلترهای قابل شستشو:

با قرص ماشین ظرفشویی: فیلتر رو توی یه ظرف بزرگ بذارید، آب ولرم یا آب جوش روش بریزید و یه قرص ماشین ظرفشویی رو روی فیلتر بمالید یا بندازید تو آب. بذارید 15 تا 60 دقیقه بمونه. بعد با برس یا فرچه بشورید و با آب داغ آبکشی کنید. ژل ماشین ظرفشویی هم به همین ترتیب استفاده میشه.

با سرکه و جوش شیرین:

یه قابلمه بزرگ رو آب کنید و بذارید جوش بیاد. سه قاشق سرکه و دو قاشق چایخوری جوش شیرین بهش اضافه کنید. فیلتر رو برای 15 تا 30 دقیقه (بعضی منابع عنوان کردن تا 10 دقیقه) داخلش بذارید. بعد با انبر فیلتر رو خارج کنید و با برس نرم یا اسکاچ ظرفشویی تمیز کنید. با آب گرم بشورید و خشک کنید. (حواستون باشه قابلمه رو پر از آب نکنید چون واکنش سرکه و جوش شیرین میتونه خطرناک باشه).

میتونید یه محلول از آب و سرکه به نسبت مساوی آماده کنید و روی هود اسپری کنید تا چربی‌ها حل بشن. بعد با دستمال مرطوب پاک کنید.

یه راه دیگه اینه که خمیر جوش شیرین و سرکه درست کنید (مخلوط مساوی سرکه سفید و جوش شیرین). خمیر رو با دستمال نرم روی هود بمالید. 15 تا 20 دقیقه بذارید بمونه. بعد با دستمال مرطوب پاک کنید.

با صابون و آمونیاک: یه ظرف بزرگ با آب ولرم آماده کنید. مقداری صابون توش حل کنید و بعد مقداری آمونیاک اضافه کنید. فیلتر رو تو آب بذارید و با برس پاکسازی کنید. آمونیاک خیلی قویه، پس حتماً از دستکش و ماسک استفاده کنید و تهویه محیط رو فراهم کنید (پنجره‌ها رو باز کنید). میتونید فیلترها رو تو یه کیسه پلاستیکی بزرگ با یک چهارم پیمانه آمونیاک بریزید و درش رو ببندید. بذارید 8 تا 10 ساعت یا یه شب کامل بمونه. بعد با آب گرم بشورید و خشک کنید.

با نوشابه گازدار: فیلتر رو توی یه سینی عمیق یا دیگ بزرگ قرار بدید و روش نوشابه گازدار بریزید تا کامل غرق بشه. بذارید 20 دقیقه بمونه. بعد با برس مخصوص تمیز کنید و با آب ولرم بشورید.

با پودر ماشین لباسشویی: مقداری پودر رو با آب ولرم ترکیب کنید. با یه اسفنج نرم یا برس، فیلتر رو تمیز کنید.

تمیز کردن فیلترهای غیرقابل شستشو (الیافی و ذغالی):

فیلتر الیافی: این فیلترها قابل شستشو نیستن و باید به طور منظم تعویض بشن. معمولاً زیر هود قرار دارن. برای تعویض، قفل‌های فیلتر رو باز کنید، فیلتر قدیمی رو خارج کنید و فیلتر جدید رو جایگزین کنید.

فیلتر ذغالی (کربنی): این فیلترها هم قابل شستشو نیستن و باید تعویض بشن. اگه خیلی کثیف شدن یا بوی نامطبوع میدن، تعویضشون کنید. میتونید برای افزایش طول عمرشون، گاهی اوقات با جاروبرقی تمیزشون کنید.

نکات مهم برای تمیز کردن هود آشپزخانه:

قبل از شروع تمیزکاری همیشه هود رو از برق بکشید.

از مواد شوینده ملایم استفاده کنید. از سفیدکننده، اسیدها، یا مواد شیمیایی قوی که ممکنه به فیلتر آسیب برسونن، خودداری کنید.

فیلتر رو کاملاً خشک کنید قبل از نصب مجدد. فیلتر خیس ممکنه زنگ بزنه یا باعث رشد کپک و باکتری بشه.

دفترچه راهنمای هود رو مطالعه کنید. بعضی فیلترها ممکنه روش‌های تمیز کردن خاصی داشته باشن.

از برس‌های خیلی زبر یا سیم ظرفشویی استفاده نکنید. این ابزارها ممکنه باعث خط و خش روی سطح هود بشن.

سرکه سفید یه چربی‌زدای طبیعی عالیه اما برای سطوح آلومینیومی هود بهتره استفاده نشه، چون ممکنه باعث خوردگی آلومینیوم بشه.

اگه به طور منظم از محلول جوش شیرین و آب استفاده کنید، دیگه نیازی به چربی‌زداهای قوی نخواهید داشت.

هنگام پخت‌وپز، هود رو روشن کنید تا از تجمع کثیفی جلوگیری بشه.

محیط آشپزخونه و اجاق‌گاز رو هم تمیز نگه دارید، این کار به فیلترها فشار کمتری میاره.

اگه هود شما فیلتر آلومینیومی یا استیل داره، شستشو در ماشین ظرفشویی ممکنه مناسب باشه. اما حتما دفترچه راهنما رو چک کنید، چون ممکنه گارانتی رو باطل کنه یا چربی‌ها وارد سیستم تخلیه ماشین ظرفشویی بشن.

حرف آخر

تمیز کردن فیلتر هود آشپزخانه، یه کار ضروریه که به حفظ کارایی هود، کاهش مصرف انرژی، و بهبود کیفیت هوای آشپزخانه کمک زیادی می‌کنه. با رعایت روش‌ها و نکات ایمنی که گفتیم، می‌تونید به راحتی فیلتر هودتون رو تمیز کنید و مطمئن باشید که هودتون بهترین عملکرد رو داره و مدت زمان بیشتری براتون کار می‌کنه.

جهت مشاهده انواع هود آشپزخانه کلیک کنید.