هفت کاری که نمیدونستین ماکروویو از پسش برمیاد!

هفت کاری که شاید نمی‌دونستی مایکروویو از پسش برمیاد!

خب بیاین واقع‌بین باشیم. وقتی اسم مایکروویو میاد، چی اول از همه به ذهنمون خطور میکنه؟ معلومه دیگه! سریع غذا رو گرم کردن یا یخ‌زدایی گوشت و این چیزا.

اما باورت میشه این جعبه کوچیک تو آشپزخونه‌مون خیلی کارای دیگه هم بلده؟ کارایی که شاید تا حالا حتی به ذهنت هم نرسیده باشه!

بیا با هم یه نگاه بندازیم به ۷ تا از کاربردهای جالب و شاید کمتر شنیده شده‌ی مایکروویو:

۱. گرم کردن غذا (همون کاری که همه‌مون می‌دونیم)

خب این که دیگه واضحه! مایکروویو اصلاً واسه همین ساخته شده. با امواجش مولکول‌های آب داخل غذا رو حرکت می‌ده و باعث میشه غذا سریع گرم شه. انصافاً هم تو این کار کم‌نظیره، مخصوصاً وقتی عجله داری.

۲. یخ‌زدایی مواد غذایی

اگه فراموش کردی چیزی رو از فریزر دربیاری، مایکروویو نجاتت می‌ده. حالت Defrost  رو انتخاب می‌کنی، یخش رو می‌گیره و آماده‌ی پخته شدن می‌شه. خیلی کار راه‌اندازه، مخصوصاً تو لحظه‌های آخر یا بهتر بگیم دقیقه نود قبل از شنیدن سوت پایان!!!

۳. پخت غذاهای ساده

جالبه بدونی بعضی غذاهای ساده مثل تخم‌مرغ، کیک لیوانی، یا حتی پاستا رو می‌تونی با مایکروویو درست کنی. البته این بستگی به مدل دستگاهت هم داره، چون بعضیاش فقط امواج دارن و خبری از المنت یا فن نیست. ولی واسه غذاهای سریع‌پز جواب می‌ده.

 4.خشک کردن بعضی مواد خوراکی

مثلاً اگه خواستی نعناع یا سبزی خشک کنی، می‌تونی تو مایکروویو امتحانش کنی. حتی تو صنعت هم ازش واسه خشک‌کردن سیب‌زمینی و چیپس استفاده می‌کنن. تو خونه هم میشه، فقط باید حواست به زمانش باشه که نسوزه.

۵. استریل کردن وسایل کوچیک یا مواد غذایی خاص

مثلاً اگه یه اسفنج ظرف‌شویی داری که بوی بد گرفته، می‌تونی یه کم خیسش کنی و بندازیش تو مایکروویو، چند ثانیه بعد میکروب‌هاش از بین می‌رن. یا بعضی از مواد غذایی رو هم میشه تا حدی استریل کرد.

۶. درست کردن پاپ کورن

چه چیزی بهتر از یه کاسه پاپ‌کورن داغ جلوی تلویزیون؟ خیلی راحت می‌تونی تو مایکروویو درستش کنی. هم سریع، هم خوشمزه، بدون روغن اضافی!

۷. حفظ بهتر ویتامین‌ها موقع پخت

شاید برات عجیب باشه، ولی چون مایکروویو سریع می‌پزه، خیلی از ویتامین‌ها و مواد مغذی غذا توش بیشتر حفظ می‌شن. برعکس روش‌هایی مثل آب‌پز طولانی یا سرخ‌کردن که خیلی از خواص غذا رو از بین می‌برن.

یه نکته‌ی مهم:

بعضیا فرق مایکروویو، ماکروفر و سولاردام رو نمی‌دونن.

مایکروویو فقط با امواج کار می‌کنه و برای گرم کردن و یخ‌زداییه.

ماکروفر یه مرحله حرفه‌ای‌تره، چون المنت داره و می‌تونه غذا رو بپزه یا گریل کنه.

سولاردام هم ترکیب همه‌ی ایناست، با قابلیت‌هایی مثل پخت کیک، پیتزا، مرغ درسته و کلی چیز دیگه. البته فرق بین این سه تا رو بصورت کامل تر میتونی تو این مقاله بخونی.

اما اون هفت موردی که بالا گفتیم، مربوط به خود مایکروویوهای ساده‌ان و تقریبا تو هر مدلی میشه امتحانشون کرد.

امیدوارم دفعه‌ی بعد که به مایکروویو نگاه می‌کنی، فقط یاد گرم کردن غذا نیفتی! شاید دلت خواست یه چیز جدید رو باهاش امتحان کنی 😉

شما میتونید به مقاله های دیگمون که در ارتباط با همین موضوعه یه سری بزنید

تفاوت و شباهت های ماکروفر، مایکروویو و سولاردام